El plato o la vida: "La diferencia entre llenar barrigas y alimentar personas"

"El Plat o la vida"

La diferencia entre llenar barrigas y alimentar personas

Director: Nani Moré

Año: 2012

Duración: 55 min

País: España
Productora: Claraboia Audiovisual, SCCL
Página del documental

Trailer

Primer enlace (catalán y francés subtitulado)

Segundo enlace HD (sin subtítulos)

Proyecto "Impacto Vida Nueva": 28 de julio

   El día de hoy en la huerta tuvimos muy poca participación, por lo que decidimos "llevarla suave", jaja. Estuvimos quebrando los terrones y sacando el zacate de la nueva cama de cultivo con toda la paciencia. Además, transplantamos unas escarolas, lechugas, acelgas y apios que nos regaló la hermana de una de las participantes de la huerta. Para la próxima esperamos tener la cama completamente lista y dejarla sembrada con muchas cosas interesantes. A continuación las imágenes:

Huerta Yurusti - Domingo 28 de Julio de 2013

   El día de hoy fuí con ayudante. Traíamos mucho material para la compostera cilíndrica, y también mucho para la tercera cúbica. Volteamos todas las composteras. Además, traje 12 estacas de yuca que sembré en la parte trasera (donde está el montículo) y transplanté la hierba azteca en la cama de Nursery. Se vino un aguacero BIEN fuerte y no pude tomarle foto a todo y salimos medio empapa'os, pero contentos de haber ido :)

Visita al huerto periurbano en San Jerónimo

  El día de hoy fuímos a conocer el exitoso proyecto de una amiga en San Jerónimo. Ella organizó un grupo de interesados de varias edades y experiencia y, con la ayuda de un agrónomo de su iglesia, montó el curso. Después de cuatro fines de semana tuvo como resultado una linda huerta con culantro, perejil, lechuga, rábanos, escarola... Incluso unas mini-composteras que parecían haber tenido un excelente proceso.

   ¡Nos alegra un montón ver estas iniciativas y queremos ver más!

Proyecto "Impacto Vida Nueva": 21 de julio

   El día de hoy le dimos un poco de mantenimiento a la era existente,  trasplantamos algunos maíces, sembramos culantro y comenzamos a quitar el zacate de la segunda era, que esperamos terminar el próximo domingo. También revisamos la compostera, la cual necesita materia seca. Además hemos estado viendo que ahora que aumentó el peso de la compostera, los rodines están deformando el estañón y necesitan un ajuste.

Ejercicio de locución: El cocinero Caprichoso

   Este cuento lo conocí en un curso que llevé hace un tiempo, me pareció entretenido e interesante para leer. Aquí les comparto la locución, se aceptan comentarios y sugerencias :)

Hablando de Huertas Urbanas en el Hormiguero, RadioU

   En la tercera semana de Julio fuimos invitados al programa El Hormiguero en RadioU para hablar de huertos urbanos. Estuvimos en compañía de los compañeros del proyecto de FulTierra y Urban Agro.

   A continuación les dejamos el podcast de la sección, pueden adelantarlo aproximadamente al minuto 9.45, que es donde ya empezamos a hablar del tema de huertas:

   Durante, la sesión se habla de las iniciativas Fultierra, UrbanAgro y Huertas Donde Sea. Además hablamos de proyectos exitosos de Permacultura que han recuperado terrenos muy áridos y desgastados:

• Proyecto en meseta Loess, China  Hope in a Changing Climate – the Loess Plateau Revisited, and Other Examples of Earth Healing

• Proyecto en Medio oriente: Greening the Desert

Cómo ahorrar agua... sin pasar frío en la ducha

  El mes pasado, del ambiente, realizamos varias charlas y talleres en diferentes lugares y para diferentes públicos. Esta es una de ellas que queremos compartirles a modo de publicación.

  Todo empezó con el tema ambiente obviamente, y uno de los ejes por el que más trabajamos es el ahorro de agua. Pero entonces nos decíamos "¿Qué nos dicen normalmente sobre ahorrar el agua?" y no importaba a quién le preguntáramos, la respuesta siempre era la misma. Al mismo tiempo, dentro de las respuestas siempre estaba una de las técnicas de ahorro que más representaba problemas para los encuestados: Cerrar el tubo en la ducha. Ojalá uno se esté bañando a las 6am, un día frío... 

  En definitiva, teóricamente puede ser uno de los mejores escenarios para ahorrar agua, pero prácticamente es uno de los mejores escenarios para que le de hipotermia a uno.

  Empecemos por unos datos generales:

• En el mundo hay 361 132 km cuadrados de agua.
• Sólo el 1,3% es potable.
• De este último porcentaje, 73,1% está congelada.

  Desgraciadamente, en términos de acceso al agua potable, los datos no son regulares en todo el mundo. El siguiente gráfico revela el estado del acceso a agua potable para el 2007:

   El tema del agua definitivamente es un punto clave en sostenibilidad. Como nos dimos cuenta que las soluciones comunes no representan mayor estímulo en la población, decidimos crear una lista de modos alternativos para ahorrar agua. Esperamos que les gusten y no duden contactarnos si necesitaran ayuda para poner en práctica alguna de las siguientes ideas:

   1. La botella en el tanque

   Esta solución es un poco conocida. Se trata de meter algún objeto sólido en el tanque del inodoro, para así disminuir la cantidad de agua que baja cada vez que jalamos la cadena. El objeto puede ser un ladrillo, una botella con agua, arena o algún otro material suficientemente pesado. Atención: asegúrense que el objeto no obstruye la bolla, el desagüe o algún otro mecanismo dentro del tanque, o pueden terminar gastando más agua que la que ahorran. Algunas bollas permiten ajuste de altura, lo que evitaría la necesidad de un objeto.

   2. Cambiar la palanca de desagüe por un botón doble

   En varias ferreterías (como El Lagar, Ferretería Brenes o EPA) venden un botón doble que uno puede utilizar para remplazar la palanca común del tanque del inodoro. Está compuesto de un botón pequeño para descarga pequeña (normalmente 3 litros), y uno grande para descarga total (normalmente 6 litros). Algunos modelos tienen ajustes para cambiar estos valores y el precio anda entre 8000 colones y 25000 colones, dependiendo de la marca. 

 En este caso sí van a necesitar un poco de conocimiento sobre plomería o contratar a un profesional, ya que es necesario desarmar el inodoro para cambiar varias piezas.

   3. Difusores para grifos y duchas

  A estos también se les conoce como "aireadores", "reductores", "gasificadores". Su función es aumentar la presión del agua disminuyendo la superficie de salida del tubo, o aireando la salida. Esto hace que haya un chorro mucho más parejo, con más presión y que ahorra más agua. Algunas personas piensan que van a hacer que les explote la tubería, pero esto es completamente un mito. El dispositivo es muy fácil de instalar y existe prácticamente para todo tipo de llaves de chorro o duchas, sino es que la llave o ducha ya lo trae incorporado. Pueden revisar el manual para consultar este dato (sí, ese papelito que ya botó puso en el reciclaje de papel tiene información útil.)

    4. Mini-sistema de arecolección de aguas grises

   Hablando de grifos y baños, este es un poco más complejo pero ¡ey! si realmente les preocupa el tema del agua, y les gusta experimentar un poco, definitivamente esta propuesta les va a gustar.

Para este sistema, van a necesitar conectar el desagüe del lavamanos al tanque del inodoro, eventualmente una pequeña bomba (10000 colones) puede ser necesaria si no tienen la diferencia de nivel necesaria.

Esta es una segunda opción, se ajusta la tapa del inodoro para que, a la hora de jalar la cadena, el agua que recarga el tanque, caiga desde arriba y nos sirva para lavarnos las manos. Además, de esta forma, el tubo se abre y cierra automáticamente, sincronizada con la bolla, dentro del tanque.

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   Estas fueron algunas alternativas básicas para ahorrar agua. Si quieren conocer más opciones un poco más complejos, los invitamos a esperar la segunda parte de este tema que pronto estaremos subiendo al blog. Recuerden poner en práctica estas ideas y que no les quede en la cabeza simplemente como "¡Uy, que buena idea!". Es nuestra responsabilidad cuidar el agua, ese "oro azul" al que muchos no tienen acceso fácil.

Los dejamos con este video, versión inglés (original) y en español (doblada):

Referencias:

Competitividad y Medio ambiente. (n.d.). Ley 8839. Reciclaje y Emprendimiento en la Gestión de Residuos Sólidos en Costa Rica. El Diagnóstico de la Basura. Revisado el 4 de junio, 2013, en ley8839.go.cr/blog/documentos/informes/reciclaje-emprendimineto-girs.pdf

Central Intelligence Agency. (n.d.). The World Factbook. Revisado el 4 de junio, 2013, en https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/xx.html#Geo

Promedio detallado de precipitaciones (mm anuales)   | Datos | Map?cid=EXT_BoletinES_W_EXT. (n.d.). Datos | El Banco Mundial. Revisado el 4 de junio 2013, en http://datos.bancomundial.org/indicador/AG.LND.PRCP.MM?display=map%3Fcid%3DEXT_BoletinES_W_EXT

interna ahorro 2011. (n.d.). Corona. Revisado el 4 de junio, 2013, en http://www.corona.com.co/web/Corona/Pages/interna-ahorro-2011

Variedades de Hierba buena/Menta

Hola a todos los que nos han seguido estos años y los nuevos que vienen llegando.
Gracias por el interés y contribuir a esta energía para crear un mundo mejor.

Esta probablemente será la última publicación en este blog ya que estamos estrenando página web y desde ahí manejaremos nuestro nuevo blog. Todas las entradas de este blog fueron migradas al nuevo blog.

Visitanos y sigamos este viaje juntos 

:)

Página web

http://mvmoringa.com

Blog

http://mvmoringa.com/blog/

 

No les ha pasado que quieren tener hierba buena, para tomarse un tesito o para condimentar algo y se dan cuenta que hay un montón de "hierbas buenas"?

   Van donde la abuela:

"Ay mijita, vea, esa de ahí es hierba buena. Usted se toma eso y le hace de lo más bien!" 

...y es una de hojas redondas , van donde el amigo:

"Mae, si quiere coja. Ahí hay un montón en el patio" 

...y es una de hojas picudas. Van al INA y Adrián les dice:

"Vea; tengo juanilama, lavanda y hierba buena"

 ...y la bolsita de la hierba buena tiene otra mata. Esta vez con hojas pequeñitas y tallo oscuro.

   Al final uno no sabe si es cierto o, si la menta de arbusto es mala o no, si la piperita es realmente la mejor, cuál hay que echarle a batido de piña... en fin. El propósito de esta publicación es intentar identificar las diferentes variedades de hierba buena con las que se pueden encontrar. A continuación les presento una lista con imágenes para ayudarlos a conocer las diferentes variedades. Aquí va más que todo el nombre y la foto, a partir de ahí, pueden investigar más de la que les interese:

Menta Chocolate (Mentha piperita cv.)

Pennyroyal (Mentha pulegium)

Moroccan  - Mint the best - Spearmint (Mentha spicata cv.)

Menta Manzana (Mentha suaveolens)

Menta Egipcia (Mentha niliaca)

Menta rizada (Mentha spicata crispa)

Menta Lavanda (Mentha piperita cv.)

Coronel Kentocky (Mentha spicata cv.)

Menta Naranja (Mentha piperita citrata cv.)

Menta Gato (Mentha arvensis)

Menta Corsican (Mentha requienii)

Menta Gengibre - Escocesa - delgada  (Mentha x gentilies "Variegata")

Menta variegada (Mentha x piperita "Variegata")

Menta piña (Mentha suaveolens "Variegata") 

(No confundir con "Incienso" o "Mirra" (Plectranthus madagascariensis))

Menta - Peppermint (Mentha × piperita)

Menta Habek (Mentha longifolia)

Referencias:

Mint - 17 Varieties of Mints Organic Mint Plants Choosing, Using and Growing Mint. (n.d.). Mountain Valley Growers, Inc. Revisado el 19 de julio de 2013, en http://www.mountainvalleygrowers.com/mint.htm

Mint varieties. (n.d.). Organic Herb Plants from Pantry Garden Herbs | Pantry Garden Herbs. Revisado el 19 de julio de 2013, en http://pantrygardenherbs.com/

Rogers, M. (n.d.). Habek Mint. Herbalpedia. Revisado el 19 de julio de 2013, from http://www.herbalpedia.com/Mint,%20Habek.pdf