sábado, 29 de diciembre de 2012

Ficha Hypericum Perforatum (Hierba de San Juan/Hipericón)

    Ante una consulta sobre la Hypercum Perforatum, me encontré sumergido una vez más en una pequeña investigación sobre esta planta y sus posibles efectos positivos con respecto a la depresión, ansiedad, nerviosismo.

    Me senté una primera vez a buscar en Internet y no encontré nada muy fiable. El resto de información era sobre fármacos a partir de la hierba, cosa que tampoco era precisamente lo que yo quería. Siendo así decidí revisar mis libros, fuentes más confiables. Resultó ser que sólo dos de ellos tenían información. Aún así con esa información realicé una primera versión de la ficha. Sin embargo, ahora que me siento listo para transcribir la ficha, encontré un par de fuentes confiables que valía la pena citar, por lo que la ficha se volvió más sustanciosa. 

   A continuación les comparto la ficha que realicé:



Fuentes:
  • [1] Kothe, H. W. (2007). Hypericum Perforatum. 1000 Hierbas (p. 174). Köln: NGV.
  • [2] Gómez, R. (2012). Hipericón. El poder medicinal de las plantas (p. 257). España: Asociación Publicadora Interamericana. (Trabajo original publicado 1997)
  • [3] Hypericum perforatum . (n.d.). PFAF Plant Database. Consultado Diciembre 29, 2012, en www.pfaf.org

Para ver otras fichas, puede hacer clic en alguna de estas plantas:

viernes, 28 de diciembre de 2012

Huerta FulTierra finales de 2012

    A finales de Diciembre 2012 fuí acompañado de nuestra fotógrafa a realizar algunas tomas del desarrollo de los cultivos en la huerta comunitaria FulTierra.
   Los dejamos con estas tomas:


jueves, 27 de diciembre de 2012

Huerta Yurusti 27 de Diciembre 2012


   El 27 de Diciembre visitamos la huerta Yurusti, como parte del programa de mantenimiento durante las vacaciones. Teníamos bastantes tareas, pero gracias al apoyo de una amiga avanzamos más rápido y logramos:
  • Sembrar 4 bambú.
  • Regar todas las plantas y árboles de la nueva huerta.
  • Realizar algunas podas menores.
  • Aprovechar la poda de una palmera como cobertura para el bambú recién trasplantado.
  • Aplicar repelente de hormigas en algunos árboles y plantas pequeñas afectadas.
  • Recoger las hojas secas de las áreas verdes de secundaria y aplicarlas como cobertura.
A continuación algunas imágenes:



Pequeña investigación sobre proyectores


    Ante la consulta de un familiar sobre recomendaciones sobre la posible compra de un proyecto, me encontré investigando sobre estas tecnologías, en busca de algo bueno, a buen precio. A continuación un resumen de mis aprendizajes. Mis observaciones estarán enfocadas al lado técnico y principalmente al uso del dispositivo para proyectar películas o videos.

    A la hora de conseguir un proyector hay varios aspectos que tomar en cuenta:

  • Fabricante: Hay muchas marcas de proyectores. Aquí pueden ver una lista completa. En este caso, me concentré en tres marcas en particular:

  • 3M



        Especialista en proyectores muy pequeños, que pueden venir integrados con cámaras de video, laptos o teléfonos. En general cuentan con conexión wireless o bluetooth.
    • Precios: $300-$6.500.
    • Tecnologías: 3LCD y DPL.
    • Resoluciones: VGA, SVGA y XGA (640x480 a 1024x768)
    • Lumens: 10-4.500.
    • Contrastes: 300:1 a 2.500:1



        Líder en proyectores. Tienen muy buena reputación por su calidad de imagen, diseño, duración y soporte. Fabrican proyectores para cine, oficina o aulas y han ganado diversos premios a través de los años. Trabajan más que todo con LCD y le fabrica los páneles LCD a otras empresas. Tienen paquetes de "todo en uno" donde venden el proyector, la pantalla de proyección, los parlantes, etc. 
    • Precios: $600-$20.500.
    • Tecnología: 3LCD.
    • Resoluciones: 1/4 HD (960x540) a XGA (1024x768)
    • Lumens: 1000-10.000.
    • Contrastes: 1:1 a 500.000:1


        Tienen gran variedad de proyectores, de portátiles a comerciales. Son bastante dominantes en el mercado estadounidense siendo los mejores vendedores de proyectores 720p y 1080p. Resaltan por la claridad de imagen, colores vivos y posibilidades de configuración extras.
    • Precios: $749-$128.950.
    • Tecnologías: DLP y 3LCD.
    • Resoluciones: XGA (1024x768) a HD 1080p (1920x1080)
    • Lumens: 1000-20.000.
    • Contrastes: 300:1 a 500.000:1

  • Características de proyección:
    • Contraste: En pocas palabras; entre más alta sea la relación mejor se proyectarán los negros profundos y colores vivos, bien definidos. Ejemplo, es mejor  500.000:1 que 20:1).
    • Brillo: Para esto debemos tomar en cuenta el lugar donde se va a ubicar el proyector. Si tenemos planeado tenerlo en un cuarto bien oscuro, menos de 1000 lumens puede ser suficiente. Sin embargo, entre más luz vaya a tener el ambiente, o entre más lejos vaya a estar el proyector de la superficie de proyección, más lumens vamos a necesitar. En general unos 2500 pueden ser suficientes para una proyección decente en ambientes con iluminación parcial. En casos de altos presupuestos y salones grandes o proyecciones al aire libre, pueden ser necesarios 4000 lumens o más.
    • Proporción ("Aspect Ratio"): Definida por cuál es la relación de ancho por largo que se va a proyectar. Si han visto, los televisores viejos son más cuadrados, mientras que, por ejemplo, una pantalla IMAX es bastante ancha. Estas proporciones pueden ser 4:3, 16:9 o 16:10, principalmente. En el caso de querer un proyector para fines multimedia, vamos a preferir 16:9.
    • Resolución: Esta característica va muy de la mano con la anterior, pues la resolución define la cantidad de pixeles que se proyectan en una distancia definida. Lo mejor sería buscar proyectores 1080p o 720p, pero con uno de 1024x 768 se la pueden jugar, dependiendo del presupuesto. 
Para las últimas dos características, debemos tomar en cuenta que, entre más sea la diferencia de proporción y resolución de la salida (computadora, DVD, cámara) con la proporción y resolución nativa del proyector, más pérdida de calidad vamos a tener. Si no son muy exigentes, no hay de qué preocuparse. De lo contrario, mejor asegúrense de que estas características coincidan o se encuentren lo más cerca posible.

  • ConexionesEstán buscando algo inalámbrico? de alta definición? simple? Asegúrense que las entradas del proyector sean compatibles con las de su dispositivo de salida (DVD, computadora, consola de juegos, etc) Por ejemplo, para disfrutar de la mejora calidad de video el HDMI (Anexo 1) sería la opción a seguir. Pero muchos proyectores no tienen esta entrada. Por otro lado, si quisiera conectar algún dispositivo medio antiguo (VHS, Play Station, DVD de las primeras generaciones) va a necesitar que su proyector tenga conector RCA (Anexo 2).

  • Precio: No hay mucho que decir aquí. Normalmente, entre más alto el precio, mejor el proyector (más lumens, contraste, resolución). A la hora de comparar háganlo entre proyectores de una misma marca. Después comparen los proyectores seleccionados de cada marca entre ellos. Esto porque pueden haber diferencias sustanciales de la relación precio-características entre dos marcas, cosa que no sucede entre modelos de una misma marca. Al final, cuando hagan la comparación podrán ver si el precio lo vale, o si no les importa arriesgar calidad con tal de bajar costos. Para comparar proyectores pueden ingresar aquí.

  • Tipo de proyección:
    • LCD
      • Ventajas: 
        • Buena definición de imágenes.
        • Tecnología más popular entre los proyectores.
        • Tienen  muchas facilidades de montaje en paredes o techos.
        • Mayor brillo de imagen en menor tamaño de proyector.
        • Mejores colores que los DLP de un ship.
        • Lámparas más brillantes usando menos Watts.
        • Calientan menos.
        • Los modelos de menos de 1000 lumens tienen lámparas con mucha vida útil.
      • Desventajas: 
        • El tipo de panel hace que en algunos casos se note una cuadricula en la imagen proyectada (esto puede ser irrelevante dependiendo de qué tan exigente sea el usuario).
        • Más grandes que los DLP.
        • No logra negros tan profundos como el DLP.
        • Pueden sufrir de problemas de alineación de los páneles formando imágenes fantasma.
        • Pierden calidad con el tiempo.
    • DLP
      • Ventajas:
        • Tienden a ser más pequeños y portátiles.
        • Los 3DLP superan a los LCD en calidad de imagen.
        • Mejor desempeño que el LCD cuando proyecta video.
        • Mejores contrastes.
        • Diseño más sellado evita que el polvo entre en el sistema óptico.
        • Generalmente silenciosos.
        • Buen desempeño en proyección de video.
        • Si se les da mantenimiento adecuado, pueden durar muchísimo tiempo sin fallas.
      • Desventajas: 
        • Tiene más partes móviles.
        • Menor saturación de color que el LCD.
        • Necesita más lumens que el LCD, para dar buenos colores en presencia de luz ambiental.
        • Efecto "arco iris".
    • LCoS
      • Ventajas:
        • Diseño sellado evita entrada de polvo en el sistema.
        • Suelen ser de altas resoluciones, empezando en 720p.
        • Muy buena saturación y precisión de color.
      • Desventajas: 
        • Más caros que los DLP y LCD, a pesar de tener muy buena calidad de color.
        • Tiene problemas de pixeles muertos, que son más notorios que en otras tecnologías.
    • Laser Scanning Projector
      • Ventajas:
        • Mejor color de todas las tecnologías.
        • Llega a las resoluciones más altas.
        • Muy compactos.
        • Pocos problemas de imagen.
        • Buena imagen en superficies curvas.
        • No necesita enfocar la imagen.
        • Amplia gama de colores.
        • Brillo uniforme en toda la imagen proyectada.
        • Arquitectura óptica simple.
      • Desventajas: 
        • De momento hay muy poca oferta de este tipo de proyectores. (De hecho sólo encontré este)
  • Durabilidad: Algo de lo que siempre se habla en el tema de proyectores son las lámparas. Es cierto, esta parte es la más costosa de arreglar cuando hablamos de proyectores. Por eso debemos revisar cuidadosamente el manual de usuario para saber cuál es la vida útil de la lámpara. algunas andarán por 1000 horas, otras hasta 4000 o más. Se estarán diciendo; "Pero voy; ¿Cómo sé yo -realmente -cuanto tiempo pueden ser 4000 horas?". Bueno, según esta página, una lámpara con una vida útil de 2000 horas, puede darnos una vida aproximada de dos años y medio, usando el proyector 4 horas al día, 5 días a la semana, 9 meses del año. Es bastante, ¿No?. Un repuesto de lámpara puede andar cerca de los $300 lo que significaría un gasto de menos de $130 al año, o $10 al mes. Un proyector puede ser una gran inversión a la que se le puede sacar mucho provecho, y si le damos un buen cuidado, creo que ese adicional de lámpara puede valer la pena. Aquí pueden ver precios de repuestos para las lámparas de algunos proyectores.

  • Tipo de iluminación:
    • Lámpara: La gran mayoría de proyectores utilizan lámparas para proyectar, el problema de estas es que sus repuestos son caros, como acabamos de exponer.
    • LED: Esta nueva tecnología que viene saliendo al mercado aproximadamente desde el 2010 promete hasta 20.000 horas de duración, con la desventaja de no ser tan brillante como las lamparas normales.

      Conclusión:

          A la hora de escoger un proyector, hay demasiados aspectos que considerar. Aún suponiendo que el presupuesto no es una limitante, cada proyector tiene características extras que tomar en cuenta. Siendo así, a nivel personal, me parece que los factores más importantes cuando vayamos a adquirir uno, es la duración de la lámpara, el objetivo que va a tener (para video o documentos), el ambiente donde va a estar (oscuro o claro) y las conexiones que necesitamos. Todo esto nos ayudará a encontrar el mejor proyector para cada caso.

           Espero todo esto les sea de utilidad y estén muy contentos con su compra cuando la estén disfrutando.


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      Recomendaciones:

      • Para mayor durabilidad, intente que el proyector esté en un ambiente con poco polvo. Esto disminuirá la necesidad de limpiar o cambiar filtros u otros componentes.
      • Asegúrese que el proyector tiene buena ventilación. La entrada de aire no debe estar bloqueada o limitada por ningún lado. Esto ocasionaría que el proyector se sobrecaliente y que la vida útil de la lámpara disminuya drásticamente.
      • Compre una lámpara de repuesto junto con el proyector, eso le evitará futuros dolores de cabeza buscando repuesto cuando se le dañe.
      • Si el proyector va a estar pegado a un soporte; debería estar instalado en un lugar que facilite el cambio de estas partes sin necesidad de desmontarlo. Entre más movimiento y golpes reciba el proyector, más probabilidades de fallar tendrá. Recuerden que es un aparato bastante delicado, por la cantidad de partes ópticas que tiene.
      • La pantalla de proyección puede ser cara para algunos, pero asegurará óptima calidad de imagen. Al principio puede proyectar en alguna pared blanca, pero si tiene oportunidad, este implemento puede ser de gran utilidad.
      • Evite estar prendiendo y apagando el proyector, esto también puede afectar. Por más que quiera ahorrar energía, si no lo va a usar por cinco minutos, lo mejor es dejarlo prendido ese ratito, en vez de apagarlo.
      • Por último; ya sé que leer los manuales puede ser muy tedioso, pero eventualmente puede ahorrarles muchos problemas. Incluso, me ha pasado, cuando leo manuales, descubro características que nunca hubiera imaginado, o aprendo para que servía "aquel botón" que no usé por varios meses (o años). En fin, un manual les dará una buena guía para que le puedan sacar todo el jugo a su proyector.

      Anexos:

      1. Cable HDMI

      2. Conector RCA













      Este artículo fue escrito después de la lectura de muchas secciones y comentarios en páginas como CNETProjector CentralAmazon, sitios de Epson, Panasonic y 3M, Proyector ProsProjector peopleSamsungAlvis-Tech y Projector Reviews.



      domingo, 23 de diciembre de 2012

      Fotos Antiguas

          Algunas fotos que tome hace tiempo y encontré por ahí...
      Varios viajes, naturaleza, amigos...

      viernes, 21 de diciembre de 2012

      Creando una Espiral de plantas

            La espiral de plantas combina un diseño muy estético, con uno muy funcional. La siembra se organiza tomando en cuenta las necesidades de luz y agua de cada planta. Usualmente se utilizan plantas aromáticas o medicinales, sin embargo se puede hacer con cualquier tipo de plantas. Esta práctica es excelente para jardines pequeños que quieran aprovechar el espacio vertical, además de verse muy bien.

            A continuación el paso a paso de la espiral en la que colaboramos durante el curso de Plantas Medicinales con Fabián Pacheco en el Centro de Agricultura Orgánica, del Instituto Nacional de Aprendizaje:



      viernes, 16 de noviembre de 2012

      Con FulTierra en Vida Verde

      Vida Verde: Esfuerzo Huerta Urbana




      En este programa aparecemos con varios amigos de la huerta de FulTierra motivando a los jóvenes a tener sus propias huertas; a volver a la tierra. Porque sinceramente es una actividad maravillosa.

      ¡Saludos!

      Con FulTierra en Era Verde

      Programa completo - Agricultura urbana: en todo lado se puede sembrar

      En este programa compartimos con varios proyectos de agricultura urbana. Se tocan varios temas, pero el que abordamos nostros es el de las plantas medicinales de nuestra espiral aromática en el proyecto FulTierra.

      ¡Disfruten el programa!



      martes, 13 de noviembre de 2012

      Informando sobre una dieta Vegetariana


         Esta nota la iré completando conforme vaya organizando toda la información que tengo sobre el tema. Por el momento, lo siguiente:
         Muchas veces los omníboros critican el veganismo/vegetarianismo diciendo que si no comen carne no pueden obtener las proteínas necesarias. En esta breve nota expondré algunos aspectos sobre este punto.

      Para empezar;
      • Un bistec de aproximadamente 100gramos tiene más o menos 20gramos de proteína, el mismo peso de pechuga de pollo tiene aprox 20g, de cordero 29g y de pescado entre 20 y 25g.
      • El mismo peso de soya puede tener hasta 34gramos, en maní 22gramos, en pasta: 19gramos, en lentejas: 25gramos, para nombrar algunos ejemplos.
      • Las proteínas se califican según su "valor biológico de la proteína" (VB) (Siendo 0 (0%) el mínimo VB y 1 (100%) el máximo).
      • La leche materna y los huevos tienen un VB entre 0,9 y 1.
      • La carne y el pescado entre 0,75 y 0,8.
      • Las principales fuentes de proteína para los veganos están en los cereales, las leguminosas y los frutos secos.
         Según el reporte "Requerimientos de proteínas y aminoácidos en la alimentación humana" de la organización mundial de la salud en el 2007, para conocer las necesidades de proteína diaria, se multiplica el peso corporal en kg por 0,66.

      • En el caso de embarazo se recomienda un aumento de 0,7g en el primer trimestre, 9,6g en el segundo y 31,2g en el tercero.
      • Durante la lactancia se recomienda un aumento de: 20,2g 1mes, 19,5 mes2, 18,5 mes3, 17,9 mes4, 18,1 mes5, 19,4 mes6 y 12,5 del mes 7 al 12.


         Por otro lado, el siguiente problema que exponen los omnivoros, al ver que los vegetarianos/veganos sí tenemos fuente de proteína proveniente de vegetales, es que en los vegetales no se encuentran los aminoácidos esenciales, los que nuestro cuerpo no puede producir. A esta nueva duda, les expongo la lista de los aminoácidos esenciales (de los cuales dos son esenciales sólo en algunos casos; marcados con asterisco) y algunos de los alimentos (de origen vegetal) en los que se pueden encontrar. Al lado, la cantidad indispensable diaria para un adulto (en mg por kg de peso corporal), según la OMS:

      • Valina 26: Granos enteros, nueces Función: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno.
      • Leucina 39: Petit pois, soya, broccoli, Ajo, Coliflor, Esparragos, espinacas, calabaza. Función: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH) interviene con la formación y reparación del tejido muscular.
      • Treonina 15: Soya, lentejas, frijoles, maní, garbanzos. Función: Junto con la con la L-Metionina y el ácido Aspártico ayuda al hígado en sus funciones generales de desintoxicación. 
      • Lisina 30: Cebollino, perejil, chile picante, soya, puré de papas, lentejas Función: Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con varios aminoácidos más, interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas. 
      • Triptófano 4: Espinaca, ajonjolí, algas, perejil. Función: Está implicado en el crecimiento y en la producción hormonal, especialmente en la función de las glándulas de secreción adrenal. También interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajación y el sueño. 
      • Histidina* 10: Arvejas, brócoli, ajo, maís dulce, coliflor, espárragos, frijoles, espinaca Fenilalanina 2,2g: Banano, soya, nueces. Función: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos con un papel específicamente relacionado con el sistema cardio-vascular. 
      • Isoleucina 20: Algas, verros, calabaza, la col, rábano, espinaca, frijoles. Función: Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en la formación y reparación del tejido muscular. 
      • Arginina* : Cebolla, petit pois, chile picante, papas, espinaca, calabaza, verdolaga. Función: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema inmunológico. 
      • Metionina 15: Granos enteros, brocoli, hongos, coliflor, aguacate, papas, espinacas, maís.Función: Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal limitante en las proteínas de la dieta. El aminoácido limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular. 
      • Ahora, para detallar más, iré agregando las cantidades (o alguna referencia sobre ellas) de estos aminoácidos en los diferentes alimentos.

      Proteína animal:
      • Leche (VB: 80% Digestibilidad: 87% a 90%) Aminoácido limitante: Triptófano.
      • Huevo (VB (cocido): 100% - Digestibilidad 97%) - Cantidad de aminoácidos (en %): Lisina: 7,2 - Triptófano: 1.5 - Histidina: 2.1 - Fenilalanina: 6.3 - Leucina: 9.2 - Trionina: 4,9 - Metionina: 4.1 - Valina: 7.3 - Arginina: 6.4.
      Proteína vegetal:
      • Garbanzos: Aminoácido limitante: Metionina
      • Arroz (VB: 64%): Cantidad de proteína por tipo de arroz en 100gramos: Blanco: 6,8 - Integral: 7,9 - Rojob 7,0 - Púrpura: 8,3 - Negro 8,5 - Cantidad de aminoácidos (en %): Lisina: 3,3 - Triptófano: 1,7 - Histidina: 1,8 - Fenilalanina: 4,8 - Leucina: 9,5 - Trionina: 4,1 - Metionina: 2,0 - Valina: 6,8 - Arginina: 5,8
      • Maís (VB: 60%): Cantidad de aminoácidos (en %): Lisina: 2,5 - Triptófano: 0,6 - Histidina: 2,3 - Fenilalanina: 4,4 - Leucina: 19,6 - Trionina: 4,7 - Metionina: 1,9 - Valina: 5,4 - Arginina: 4,4
      • Vainicas: Cantidad de aminoácidos (en %): Lisina: 6,0 - Triptófano: 1,0 - Histidina: 2,5 - Fenilalanina: 5,4 - Leucina: 13,2 - Trionina: 5,0 - Metionina: 0,7 - Valina: 5,3 - Arginina: 4,7
      • Soya: (VB: 70%) Cantidad de aminoácidos (en %): Lisina: 6.2 - Triptófano: 1.3 - Histidina: 2.6 - Fenilalanina: 5.2 - Leucina: 8.1 - Trionina: 3.8 - Metionina: 1.3 - Valina: 5.0 - Arginina: 7.5
      • Frijoles (VB: 58%)
      • Trigo (VB: 50%)

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      ¿Sabían que...?

      • "El 90% de los cultivos de soja que se producen en América Latina se destina a alimentar a los animales en los países ricos."
      • “La carne se puede medir en emisiones de CO2: engullir un kilo de vacuno equivale a viajar 250 kilómetros en carro”
      • "Para prevenir el cáncer no hay que sobrepasar los 500 gramos semanales"
      • "El sector ganadero emite al año más gases de efecto invernadero que el sector de los transportes."

      EL PAÍS, La Nación - Edición 24/07/2009 - "Lo más ecológico... ¿que no haya vacas?"


      • "El reporte de la FAO explicó que el 30% de la tierra que se utiliza en actividades ganaderas y que esta actividad es de las más dañinas para las fuentes de agua, al requerir altas cantidades del líquido y generar muchísima contaminación."


      Espero les haya sido útil la información.

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      Fuentes:
      -PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION 
      Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation WHO Technical Report Series 935 N
      -Self Nutrition Data
      -©2009 DietaryFiberFood.com
      -Vitamins & health supplements guide
      -ABC de la Nutrición - Kelloggs
      Fuentes de proteinas animales y vegetales:
      Arroz y la nutrición humana - Food and Agriculture Organization of the United Nations:
      Valor biológico - Food Info 1999-2009 - Universidad Wageningen, Países Bajos
      ¿Qué son los Aminoácidos? - Alimentación Sana
      Determinación de algunos aminoácidos esenciales en algunos alimentos mexicanos crudos y cocinados (Dres. Guillermo H Massieu, Jesús Guzmán, René O. Cravioto y José Calvo. - INstituto de Salubridad y enfermedades tropicales, Departamento de Nutriología, México, DF)
      Las diferencias entre los tipos de proteína - Zonadiet
      Global Food Security - The Benefits of Vegan diets and stock-free farming - The Vegan Society

      SlideRocket y Trueke

         Este es uno de mis primeros ejercicios realizados con SlideRocket. Una aplicación, alternativa a Prezi, para realizar presentaciones en línea, más dinámicas.
         En este caso utilizo ciertas animaciones, transiciones, enlaces y narración para hacer de una presentación corriente, un video tutorial modificable en tiempo (casi) real.

         Al mismo tiempo este proyecto entra en el marco de actividades que impulsamos desde Molinos Verdes de Moringa, con redes de Permacultura y Trueque en Centroamérica.

      martes, 6 de noviembre de 2012

      Guía para sembrar melón


      Esta pequeña nota intenta explicar los pasos básicos y recomendaciones a la hora de sembrar Melón. No tengo mucha experiencia pero quiero dar una guía inicial, basada en referencias digitales, de cómo hacerlo según lo que estoy leyendo y viendo en varias páginas y videos de internet.



      Recomendaciones generales:

      • No poner plantas en macetas pequeñas al pleno sol ya que se calientan y eso le hace mucho daño a las raíces.

      Observaciones:

      • No comprar semillas ni plantas, no lo amerita. Simplemente cojan las mismas semillas que trae el melón o sandía.
      • Pueden cortar botellas para usar la base como maceta, mientras nace la planta.
      • Con una temperatura de más de 15º crecen en menos de 5 días.
      • Los melones tienen los frutos en las ramas secundarias, las sandías en las primarias.
      • Cada vez que se hace una poda; en las hojas 1 y 2 salen las flores machos y en la 3,4 la hembra, que necesita mucha agua.
      • Requiere de temperaturas entre 18-26ºC

      Recomendaciones para la germinación:

      • Si quieren que nazcan más rápido pongan en remojo por 2-3 días.
      • Después pásenlas a papel periódico húmedo también, por otros 2 días.

      Recomendaciones para trasplantar:

      • Esperen que la plata tenga unas 5 hojas para hacerlo.
      • Se recomienda trasplantar a las 6-7 semanas.
      • Se pueden usar botellas de 5 litros como mini-invernadero si la temperatura exterior es de menos de 10º.

      Recomendaciones para la siembra

      • Sembrar en abril es bueno para aprovechar el calor de junio.
      • Si se van a sembrar varias plantas; hacer los caballones (montículos de tierra) de 30cm de alto y a 2m de distancia.
      • Sembrar las semillas entre 0,75-1m de distancia cada una.
      • Se prefiere el terreno areno arcilloso.
      • pH óptimo: 5,8-7,2.
      • Preferible evitar excesos de nitrógeno en el suelo. (No sembrar junto al frijol)

      Recomendaciones para polinizar:

      • Polinizar las plantas manualmente si no se ven muchos insectos o animales polinizadores en los alrededores.
      • Las flores hembra tienen como un bulbo debajo.
      • Las flores macho no tienen ese bulbo.
      • Se puede tomar la flor macho, quitarle los pétalos, e introducirla en la hembra. Después mantenerlos pegados con alguna cinta biodegradable, no muy fuerte para no dañarlos.

      Recomendaciones de mantenimiento:

      • El viento puede dañar las hojas porque las deshidrata.
      • (Revisar fotos en primer link de referencia, para entender como podar)
      • Los melones fructifican más al ser podados.
      • Cuando los frutos tengan el tamaño de una nuez hay que dejar sólo 4-6 frutos por planta, para la planta concentre sus energías y nutrientes en ellos y crezcan mejor.
      • Cuando aparezcan los frutos se puede tratar de alejarlos para que no choquen entre ellos.
      • Cuando los frutos están grandes, apoyados en el suelo, hay que darles vuelta para que no se dañen y que el sol les pegue por todos lados.
      • Cuando ya están creciendo los melones se pueden regar menos frecuentemente para que sean más dulces.

      Recomendaciones de cosecha:

      • Se pueden recolectar a mediados o finales de Julio.
      • Desde que cuaja la flor, el melón puede durar entre aproximadamente 50 días en madurar.
      • Cuando la hoja que está más cerca del melón se pone amarillenta, está perfecto para cosechar.

      Recomendaciones post-cosecha:

      • Guardar las semillas del melón con mejores características, para una próxima vez.
      _____________________________________________________________________________

      Gracias por su interés y cualquier recomendación o corrección que quieran hacer; adelante ;) :)

      Referencias:

      Página recomendada:


      lunes, 5 de noviembre de 2012

      Guía para el cultivo de Chile (Dulce)

      Observaciones:

      • Se puede sembrar durante todo el año. 
      • Temperatura optima de crecimiento: 24ºC. 
      • Las raíces pueden alcanzar hasta 0,70m-1,20m 
      • Altura promedio de las plantas: 0,30m-1m 
      • Las semillas pueden conservarse hasta 4 años para germinar. 
      • Se recomienda rotar la siembra con maíz, sorgo, frijol, soya (gramíneas o leguminosas). 
      • No se recomienda sembrar tomates, berenjenas, papas y chiles siempre en el mismo lugar. 
      • Un estudio del CATIE indica que los elementos nutricionales indispensables para el chile son: 
      • Fósforo, Nitrógeno, Calcio, Magnesio, Zinc y Boro. 

      Recomendaciones para la germinación:

      • Regar los almácigos antes de sembrar las semillas con agua hirviendo para matar posibles hongos, bacterias, etc. 
      • Hacer los almácigos en un lugar diferente al de la siembra para evitar focos de contaminación. 
      • Se recomienda que el almácigo esté orientado de Este a Oeste. (Esto para conservar la humedad y la conservación de las plántulas.) 
      • Se recomienda usar 50% tierra, 25% materia orgánica, 25% arena. 
      • Eliminar cualquier maleza que vaya apareciendo. 

      Recomendaciones para trasplantar:

      • Se recomienda trasplantar entre Febrero-Marzo y Agosto-Septiembre. 
      • Lo ideal para hacer el trasplante es cuando las matas tienen 12 a 15cm de alto y el tallo 4-5mm de grosor y 4-5 hojas.
      • Se recomienda preparar la tierra con 10-15 días de anticipación para que la materia orgánica aportada tenga tiempo de descomponerse. 
      • Dejar de regar las plantas 1 o 2 días antes del trasplante para que las plantas desarrollen mejores raíces y soporten mejor el cambio de terreno. 
      • Trasplantar durante la tarde. 
      • Hacer un riego fuerte justo antes para que sea fácil sacar las plántulas del semillero. 
      • Se recomienda que el terreno esté bien húmedo a la hora de trasplantar y regar ligeramente después de haberlo hecho.

      Recomendaciones para la siembra

      • Preferir suelos profundos (30-60cm) 
      • Preferir suelos arenosos o arcillosos, bien drenados. 
      • pH recomendado: 6,7-7 (neutro) 
      • Sembrar a una distancia aproximada de 20cm 30cm entre plantas y de 75-90cm entre surcos.
      • Si se va a compartir el caballón, sembrar el chile del lado más húmedo. 
      • Se pueden utilizar tutores (palos para ayudar a sostener la planta) de bambú sembrados a 50cm y a 3m cada uno. Después usar mecate, alambre… de bambú a bambú.
      • Se recomienda sembrar cultivos de cobertura (canavalia, soya, mucuna) o cubrir el suelo con hojas secas.

      Recomendaciones para la poda

      • Realizar si se presenta el tizón tardío. 
      • Se puede realizar después de la cosecha para obtener nuevos brotes.

      Recomendaciones para la cosecha

      • Se inicia aproximadamente 80 días después del trasplante. 
      • Buscar apariencia lustrosa y cerosa. 
      • Colores verde intenso, rojo o amarillo. 

      Recomendaciones post-cosecha:

      • Guardar los frutos en sombra. 
      • Limpiar los caballones recogiendo los sobros de mata que pueden ser usados para hacer abono orgánico. 

      Referencias:

      Recetas para productos caseros de higiene personal

      Preparándose para Punta Mona


      Crema de afeitar:


      ·         Aceite de Oliva.

      Desodorante natural:


      Vinagre de manzana:

      ·         Vinagre de manzana, ojalá transparente.

      Romero:

      ·         100ml de agua recién hervida
      ·         4 Cucharadas de romero seco.
      ·         20ml de alcohol de 90º (opcional).
      ·         10 gotas de extracto de hamamelis.
      ·         5 gotas de aceite de esencia de limón.
      Preparación:
      ·         Se deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
      ·         Cuando se enfría se le añade el alcohol.
      Caducidad:
      ·         1 mes después de realizado.

      Protector solar

      De té

      ·         1 cucharada de lanolina.
      ·         1 cucharada de aceite de coco.
      ·         2 cucharadas de aceite de sésamo (girasol).
      ·         1 taza de té negro bien cargada.
      Preparación:
      ·         Se derrite en baño maría la lanolina, el aceite de coco y de girasol.
      ·         Se deja reposar el té hasta que esté casi frío y se mescla con los aceites.
      ·         Se mantiene en el refrigerador.

      De Aloe Vera

      ·         Una hoja fresca de aloe vera.
      ·         10 cucharadas de aceite  de germen de trigo.
      ·         20 gotas de esencia de coco.
      Preparación:
      -          Se extrae el gel de la hoja de aloe.
      -          Se le añaden los demás ingredientes.
      -          Debe guardarse refrigerado.

      Oliva y zanahoria

      -          2 cucharadas soperas de aceite de oliva o de germen de trigo.
      -          100cc de jugo de zanahoria.
      -          2 cucharadas de jugo de limón
      Preparación:
      -          Se mezclan todos los ingredientes
      -          Se guarda en un frasco oscuro.
      -          Agitar antes de usar.
      Caducidad:
      -          Tres días.

      Pepino

      • 1 pepino pequeño
      • ½ cucharada de glicerina.
      • ½ cucharadita de agua de rosas.
      Preparación:
      • Exprimir el jugo del pepino y mezclarlo con los demás ingredientes.
      • Guardar en refrigerador

      Aceite

      • 50cc de aceite de germen de trigo
      • 20cc de aceite de almendras
      • 20cc de aceite de girasol macerado con flores de caléndula e hiperico.
      • 3 cc de aceite esencial de hinojo.
      • 3 cc de aceite esencial de lavanda.
      • 4 cc de aceite esencial de romero.
      Preparación:
      • Mezclar los ingredientes.
      • Guardar en una botella oscura.

      Pasta dental

      De limón

      Ingredientes:
      • Un limón.
      • ¼ de taza de levadura de cerveza.
      • Dos cucharaditas de sal.
      Preparación:
      • Rayar finamente dos cucharadas de cáscara de limón.
      • Procesar los ingredientes juntos hasta que queden bien integrados.
      Utilización y almacenamiento:
      • En un lugar fresco y seco.
      • Utilizar cepillo húmedo para activar la preparación.

      De menta

      Ingredientes:
      • Agua
      • Sal
      • Tomillo
      • Salvia
      • Arcilla blanca
      • Esencia de menta.
      Preparación:
      • Hervir media olla de agua.
      • Introducir una cucharada de tomillo y otra de salvia.
      • Añadir sal.
      • Dejar reposar hasta que el agua esté tibia.
      • Mientras reposa, echar dos o tres dedos de arcilla blanca en un frasco. La cantidad dependerá de si queremos una pasta más sólida o más líquida.
      • Cuando la infusión esté tibia, poner un poco dentro del frasco con arcilla y revolvemos hasta eliminar los grumos.
      • Añadir gotitas de esencia de menta.

      Enjuague bucal:

      De esencias:

      • 1 Cucharada de clavos de olor triturados.
      • 1 Cucharada de nuez moscada.
      • 1 Cucharada de canela en polvo.
      • 1 taza de vino Jeréz.
      • Algunas gotas de esencia de lavanda.
      • Algunas gotas de esencia de menta.
      Preparación:
      • Macerar la canela, los clavos de olor y la nuez moscada en el vino Jeréz durante 3 a 5 días.
      • Después añadir las esencias.
      Modo de empleo:
      • Utilizar pequeña cantidad, pues tiene un sabor fuerte.

      Referencias:

      ¿Computadora en el aula?

         Desde pequeño siempre he tenido mucho roce con la tecnología. Mi papá ha trabajado en ese sector desde siempre.

         A mediados del colegio, mientras de que todos utilizaban cuadernos, yo hice una solicitud especial para utilizar la computadora portátil en un par de materias. La mayoría de profesores accedieron. Fue un buen año de prueba y error: ¿Qué software era mejor para tomar apuntes? ¿Cómo ordenarlos? ¿Cómo incluir esquemas o dibujos rápidamente? ¿Cuáles eran las herramientas para escribir fórmulas mátematicas en procesadores de texto? En fin... creo que ese primer año me concentré más aprendiendo cómo tomar apuntes de la manera más rápida, que en el contenido de los apuntes en sí.
         Al año siguiente, cambié de computadora (la que había estado usando era una Toshiba Satellite que ya tenía casi 8 años, demasiado buena salió) una HP* que se le daba vuelta la pantalla y que servía entonces como una mini-pizarra digital. ¡Bien! Mis problemas para hacer esquemas en paint a "mouse alzado" habían terminado. Volví a pedir permiso, esta vez en más clases, creo que sólo no me lo autorizaron en unas dos o tres. Me fue mejor; mis cuadernos tenían más material, perdía menos tiempo haciendo esquemas y dibujos. Sin embargo, había un nuevo distractor; con juguete nuevo ¿Quién no iba a sentir curiosidad de ver toooodo lo que se podía hacer? ...eso sin mencionar que esta computadora sí tenía internet inalámbrico (aunque suene extraño, el internet inalámbrico no ha sido una característica per se de las portátiles).
         Sin embargo, cada vez son más las iniciativas de "una portátil por niño", con diferentes tintes de "filantropía". Varios colegios tienen portátiles para cada estudiante (si no me equivoco, el SEK es un ejemplo.) En mi caso, a pesar de que me dejaba distraer de vez en cuando, la computadora me facilitaba el acceso a mucha información que me ayudaba durante las actividades individuales o grupales. Además, podía "preguntarle" lo que seguía sin entender, después de varios intentos fallidos del profesor por explicarme, obteniendo explicaciones escritas, auditivas, visuales, gráficos y todos los colores y sabores posibles.
         Siendo así, los invito a reflexionar sobre el uso de esta herramienta, junto con todos los contenidos del internet, dentro del aula. ¿Debería ser racionalizada? ¿Deberían permitirse traer su propia computadora o sería mejor tener computadoras con pocas opciones de personalización, que se mantienen en el centro educativo?

          Para finalizar, manteniendo el tema, los invito a ver esta increíble producción Argentina sobre la educación:

       


      *PD:La HP resultó ser malísima. Al año le empezó a fallar el inalámbrico, después la pantalla, y para finalizar toda la tarjeta madre. Por más que busqué, la única solución propuesta era cambiarle la tarjeta, o sea; casi lo mismo que costó la compu. No compren HP mejor, puedo decir que la considero el ícono de la obsolecensia programada.