Guía para el cultivo de Chile (Dulce)
Observaciones:
- Se puede sembrar durante todo el año.
- Temperatura optima de crecimiento: 24ºC.
- Las raíces pueden alcanzar hasta 0,70m-1,20m
- Altura promedio de las plantas: 0,30m-1m
- Las semillas pueden conservarse hasta 4 años para germinar.
- Se recomienda rotar la siembra con maíz, sorgo, frijol, soya (gramíneas o leguminosas).
- No se recomienda sembrar tomates, berenjenas, papas y chiles siempre en el mismo lugar.
- Un estudio del CATIE indica que los elementos nutricionales indispensables para el chile son:
- Fósforo, Nitrógeno, Calcio, Magnesio, Zinc y Boro.
Recomendaciones para la germinación:
- Regar los almácigos antes de sembrar las semillas con agua hirviendo para matar posibles hongos, bacterias, etc.
- Hacer los almácigos en un lugar diferente al de la siembra para evitar focos de contaminación.
- Se recomienda que el almácigo esté orientado de Este a Oeste. (Esto para conservar la humedad y la conservación de las plántulas.)
- Se recomienda usar 50% tierra, 25% materia orgánica, 25% arena.
- Eliminar cualquier maleza que vaya apareciendo.
Recomendaciones para trasplantar:
- Se recomienda trasplantar entre Febrero-Marzo y Agosto-Septiembre.
- Lo ideal para hacer el trasplante es cuando las matas tienen 12 a 15cm de alto y el tallo 4-5mm de grosor y 4-5 hojas.
- Se recomienda preparar la tierra con 10-15 días de anticipación para que la materia orgánica aportada tenga tiempo de descomponerse.
- Dejar de regar las plantas 1 o 2 días antes del trasplante para que las plantas desarrollen mejores raíces y soporten mejor el cambio de terreno.
- Trasplantar durante la tarde.
- Hacer un riego fuerte justo antes para que sea fácil sacar las plántulas del semillero.
- Se recomienda que el terreno esté bien húmedo a la hora de trasplantar y regar ligeramente después de haberlo hecho.
Recomendaciones para la siembra
- Preferir suelos profundos (30-60cm)
- Preferir suelos arenosos o arcillosos, bien drenados.
- pH recomendado: 6,7-7 (neutro)
- Sembrar a una distancia aproximada de 20cm 30cm entre plantas y de 75-90cm entre surcos.
- Si se va a compartir el caballón, sembrar el chile del lado más húmedo.
- Se pueden utilizar tutores (palos para ayudar a sostener la planta) de bambú sembrados a 50cm y a 3m cada uno. Después usar mecate, alambre… de bambú a bambú.
- Se recomienda sembrar cultivos de cobertura (canavalia, soya, mucuna) o cubrir el suelo con hojas secas.
Recomendaciones para la poda
- Realizar si se presenta el tizón tardío.
- Se puede realizar después de la cosecha para obtener nuevos brotes.
Recomendaciones para la cosecha
- Se inicia aproximadamente 80 días después del trasplante.
- Buscar apariencia lustrosa y cerosa.
- Colores verde intenso, rojo o amarillo.
Recomendaciones post-cosecha:
- Guardar los frutos en sombra.
- Limpiar los caballones recogiendo los sobros de mata que pueden ser usados para hacer abono orgánico.
Referencias:
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